 |
| كريب الفراخ او كريب الدجاج |
|
الكريب فى مجتمعنا العربى والغربى اصبح لا غنى عنه ويحتل مكانة خاصة فى قلوب الاغلبية، كما انه اصبح مصدر رزق لكثير من الناس ومتوفر الان فى الجامعات والمحلات، كما انه يبحث كثير من السيدات عن
وصفات الكريب، اليكى سديتى وصفة كريب الفراخ.
اسهل وصفة لعمل كريب الفراخ فى المنزل
مقادير الكريب
- 200 جرام دقيق بما يعادل كوب ونص دقيق.
- 3 معالق زيت.
- مج لبن.
- 3 معالق زبدة او سمنة.
- ربع مج ماء.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
خطوات عمل عجينة كريب الفراخ
- فى اناء مناسب يوضع البيض ويقلب جيدا يدوى او بمضرب كهربائى، ثم يوضع الزبدة السايحة والزيت مع الدقيق واللبن والملح والفلفل والماء مع التقليب جيدا.
- سخنى مقلاة مسطحة على النار بعد اضافة ملعقة من الزيت وتدهن المقلاة بفرشة الزيت.
- اسكبى فى المقلاة ربع كوب من الخليط بأستخدام كبشة متوسطة الحجم مع التساوى فى اتجاه واحد.
- اتركى الخليط الى ان ينضج، ثم يقلب على الجانب الاخر، وتكرر نفس الطريقة الى انتهاء الكمية.
طريقة حشو كريب الفراخ
