_السجق البلدي من أشهر الأكلات المصرية المتوفرة فى جميع محلات المشويات وغيرها، يمكنكم عمل السجق بطرق مختلفة ومميزة بالمنزل بأسهل الأمكانيات وبأسرع وقت.
طريقة عمل طاجن بطاطس بالسجق
_يمكنكم عمل السجق بأكثر من طريقة ولكن يقدم لكم موقع حكاياتنا طريقة عمل السجق بالبطاطس، يمكنكم تجهزيها فى نصف ساعة فقط.المكونات
_كمية المكونات (حسب الرغبة).
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كيلو سجق.
- بهارات (كمون- فلفل وملح- مرق).
- صلصة طماطم.
- فص ثوم مفروم وبصلة مفرومة.
- ملعقة سمنة وملعقة زيت نباتي.
- فلفل ألوان.
طريقة تحضير طاجن بطاطس بالسجق فى المنزل
- علي نار متوسطة ذوبي السمنة فى طاجن ثم أضيفي البصل والثوم.
- ثم أضيفي الفلفل الألوان ويقلب جيداً وبعد ذلك قومي بأضافة السجق البلدي وقومي بالتقليب جيداً.
- وأخيراً أضيفي صلصة الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود والكمون واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن جيداًعند درجة حرارة 180.
- ضعي الخليط في الطاجن ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
- ضعي البطاطس في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض او المكرونة وبالهنا والشفا.